無論是中國的傳統飲食,還是現代的新派飲食,飲食文化在全世界范圍內始終都保持著最有競爭實力的行業形態。近年來,隨著世界經濟全球化格局的變化,中國傳統飲食文化中對烹飪調料品的市場布局也發生著很大的調整轉變。由于受到國外文化的不斷沖擊,國內許多生產烹飪調料的企業不得不縮減對本土品類生產線,來增加更多能帶來直接銷售效益的國外烹飪調料來滿足市場大環境的需求。這樣做的直接影響便是國內對于烹飪調料品包裝設計的定位模糊,包裝形式單一,較少去做突破嘗試,因此就無法樹立本土企業的知名品牌。
在烹飪調料的系列化包裝設計上,我國很多企業做得都不夠細致,普遍存在包裝意義傳達上的弱化,即顧客無法通過產品外包裝來分析并作出選擇,完全展示不出該企業的經營實力。烹飪調料也是在不斷的發展和創新中,應該像食品行業的模式進行學習和借鑒:對傳統餐飲進行精細的研究和發掘,個個烹飪家、廠商精心的研制出了適合現代快節奏生活,適合現代人對營養健康的追求,并且各種原配料比例恰當的復合型烹飪材料。
烹飪調料品包裝設計有哪些發展趨勢?
一、烹飪調料品外包裝在材料上的選擇:在進行產品包裝時,不僅要考慮到產品包裝的屬性,還要熟悉包裝材料的基本特征,能不能夠對包裝材料運用自如。曾經在市面上,像以液體烹飪調味品醬油、醋、料酒、調味油為代表的包裝設計,玻璃瓶是它最主要的包裝材料,但現在來看,塑料瓶在規模容量上都不輸于玻璃瓶,它具有強度高、防潮性好、保護性好、防腐性能好的特點,并且更方面攜帶和運輸,糖和鹽的包裝曾經用布袋做包裝,特別在大規模的運輸過程中,塑膠袋更是它的常年以來不變的銷售形式。
二、烹飪調料品外包裝的裝飾元素設計中的選擇:好的烹飪調料品包裝設計,能可靠地保護產品,還要具有良好審美感的外觀。烹飪調料包裝的一個很主要功能,就是準確地傳達商品信息、表現出良好的商品內在質量、樹立好品牌形象乃至企業形象。烹飪調料品包裝設計要及時把握時代脈搏,包裝設計只有與時俱進,才可能適應瞬息萬變的市場。
三、烹飪調料品外包裝綠色環保理念:國內包裝設計趨勢首先應向著節省材料方向發展,在保證實現包裝基本功能的基礎上,改革烹飪調料包裝設計的包裝,發展適度包裝,盡量縮減包裝材料用量,降低包裝成本,節省包裝材料資源,減少包裝材料廢棄物的產生量。向方便回收方向發展包裝設計,本著保護環境的目的,再次向可重復使用和再生的包裝材料方向發展。包裝材料的重復使用和再生利用是當今發展環保包裝材料最切實可行的一步,是保護環境、促進包裝材料再循環使用的一種最積極的廢棄物回收處理方法。也是必然的流行趨勢
隨著社會環保意識的加強,衛生、方便再次使用、美觀、環保的功能性材料也將成為未來調味品包裝的首選。一個合格的烹飪調料包裝設計首先都要以烹飪調料產品為考慮對象,來分析產品的屬性、形狀、保護及運輸方式,其包裝必須能夠給烹飪調料提供保護、便利和銷售的功能。如果在設計時不顧實際,一味求異、求變,這樣制造出的包裝既不能很好的保護產品,又要增加包裝和運輸的成本。
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