人類的形成，人的感覺、語言、意識，以及人類支配自然的能力和人類社會。可以說都是從手的勞動和手的發展開始的。
從最廣泛的意義上說，“手工制作”就是“手工藝”，也就是指人根據某一方面的功能目的，借助手的勞動技能，去利用或加工改造各種形態的物質材料，制造自己或他人所需要的物品的生產活動，或是從事這種活動的技藝。
馬克思曾經指出:“動物只按照它所屬的那個物種的標準和需要去制造，而人卻知道怎樣按照每個物種的標準來生產.而且知道怎樣把本身固有的(內在的)標準運用到對象上來制造，因此，人還按照美的規律來制造。”(《經濟學—哲學手稿》)所以，各種各樣的，通過靈巧的雙手加工物質材料來制成精美產品的創造活動，不僅是人類創造物質文化的組成部分，而且也是運用發揮人的智慧和才能的領域;同時也是得以充分表現和發揚各個不同時代，社會普遍的審美規范和審美理想的過程。因此，手工藝同時也是構成人類藝術文化的重要部分。
由干手工藝制作涉及社會需要、物質生產條件、精神生產條件、人的審美素質以及心理個性品質等各方面的相關因素，因此任何一件手工產品的制作活動.都是一種具有復雜結構的創造活動。正因為如此，即使是在現代化的社會之中，手工藝的創造原則和材料加工技術，也仍然為現代工業產品的設計和產品的加工提供著有益的營養。同時，也正是由于上述原因，在現代社會中手工藝品仍然具有獨立存在的價值。手工藝創造的優秀制品凝聚著人的智慧和才能，它是人的本質力量的物化形態，也就必然具有人們所能夠欣賞的內在審美價值和特殊的藝術魅力。
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